SESTAVINE:
- 300g moke
- 1 suhi kvas
- 2-3 dl mleka
- zlica sladkorja
- 1 cajna zlicka soli
- 1 rdeca in 1 rumena cebula
- 400g kostanja
PRIPRAVA:
Prizgemo pecico na 180C. Na pekac polozimo peki papir in nanj prerezan kostanj. Pecemo ga toliko casa da je mehko pecen. Cebuli olupimo in na drobno narezemo ali sesekljamo. V ponvi segrejemo 2 zlici masla ter na njem cebuli preprazimo in ohladimo. Kostanj olupimo in po zelji tudi zdrobimo ali zmiksamo ce ne zelite v kruhu kosckov.
V mlacno mleko vsujemo kvas ga sladkamo in premesamo ter pustimo slabih 5minut da kvas vzhaja. V robota stresemo moko sol prilijemo kvas z mlekom ter preprazeni cebuli in zalaufamo robota da nam zgnete testo. Testo pustimo pocivati slabo uro nato pa ga polozimo brez gnetenja na pekac oblozen s peki papirjem v segreto pecico na 180C ter pecemo 30-45 minut.
