FRIKE - PRIGRIZEK S PRŠUTOM IN SEZAMOM

Odličen prigrizek za najmlajše, sploh, če praznujejo ;)...

Video recept pa tukaj 

SESTAVINE:
- šalica za puding naribanega sira
- pest sezama (po želji lahko tudi več)
- 2 rezini pršuta
- 2 Nabodali

PRIPRAVA:
Na pekač obložen s peki papirjem položimo rezine pršuta. Nanj na sredino
pršuta položimo nabodala. Naj bo razmak cca. 2cm. Po palicah potresemo
najprej sir, naj bo konkretno obkoljena palica s sirom, da se sir lepo sprime ne
samo na palico, ampak tudi na pršut. Posujemo še s sezamom in pečemo pri
segreti pečici pri 200C dobrih 10 minut. Vzamemo iz pečice, z lopatico nežno
odstranimo in položimo na leseno desko ali pladenj, da se ohladi in malo strdi,
da je potem bolj hrustljavo.

ZELENJAVNA JUHA Z ZDROBOVIMI CMOKI

SESTAVINE ZA JUHO:
- 2 žlici olja
- 1/2 ene srednje velike rumene čebule
- 1 zelena paprika
- 1 korenček
- 1/2 pora
- sol, poper po okusu
- ščep timijana, rožmarina, majarona in origana
- celi črni poper po okusu
- lovorov list

SESTAVINE ZA CMOKE:
- 1 veliko jajce
- čajna žlička olja
- 8-10 čajnih žličk zdroba

V posodi segrejemo olje in prepražimo na drobno narezano čebulo. Izdolbemo papriko, in jo narežemo na male koščke. Korenček narežemo na male kocke, ter primešamo juhi. Kuhamo na srednjem ognju, ter primešamo lovorov list. Kuhamo dobre pol ure. Začinimo in dodamo na drobno narezan por, ter kuhamo še nadalnih 15 minut. Med tem časom ko se juha kuha pripravimo maso za cmoke:
V posodici stepemo jajce z čajno žličko olja. Počasi vmešamo zdrob, ter pustimo maso v hladilniku za dobrih 5-10 minut, da se malo strdi. Ko je juha gotova, s čajno žličko zajemamo maso, ter žličnike spuščamo v vrelo juho in jih kuhamo dobrih 15-20 minut na malem ognju.
Če kuhamo juho za najmlajše seveda z začimbami ne pretiravamo in na koncu vzamemo lovorov list iz juhe, ter s paličnim mešalnikom dobro zmiksamo.

NAVADNI PŠENIČNI KRUH S KURKUMO

SESTAVINE:
- 500g moke
- 1 zavitek instant kvasa
- 3dl mleka
- čajna žlička medu, sladkorja ali agavinega sirupa
- ravna čajna žlička soli
- čajna žlička kurkume (po želji okusu lahko dodate seveda tudi več)

PRIPRAVA:
V šalico za mleko vlijemo mleko, sladkamo in dodamo kvas. Premešamo in pustimo 5 minut, da vzhaja. V posodo presejemo 500g moke, primešamo sol, kurkumo (priporočam, da z njo v taki količini ne pretiravate, saj je kurkuma zelo močnega okusa) in na koncu vlijemo še vzhajan kvas z mlekom. Zgnetemo v testo, ter pustimo počivati dobro uro na toplem. Damo ga v model, kjer ga bomo pekli, ter pečemo pri segreti pečici pri 180C 25-30 minut. Vzamemo iz pečice, ga pokrijemo, da se ohladi, potem pa ga lahko postrežemo.