- 2 žlici olja
- 1/2 ene srednje velike rumene čebule
- 1 zelena paprika
- 1 korenček
- 1/2 pora
- sol, poper po okusu
- ščep timijana, rožmarina, majarona in origana
- celi črni poper po okusu
- lovorov list
SESTAVINE ZA CMOKE:
- 1 veliko jajce
- čajna žlička olja
- 8-10 čajnih žličk zdroba
V posodi segrejemo olje in prepražimo na drobno narezano čebulo. Izdolbemo papriko, in jo narežemo na male koščke. Korenček narežemo na male kocke, ter primešamo juhi. Kuhamo na srednjem ognju, ter primešamo lovorov list. Kuhamo dobre pol ure. Začinimo in dodamo na drobno narezan por, ter kuhamo še nadalnih 15 minut. Med tem časom ko se juha kuha pripravimo maso za cmoke:
V posodici stepemo jajce z čajno žličko olja. Počasi vmešamo zdrob, ter pustimo maso v hladilniku za dobrih 5-10 minut, da se malo strdi. Ko je juha gotova, s čajno žličko zajemamo maso, ter žličnike spuščamo v vrelo juho in jih kuhamo dobrih 15-20 minut na malem ognju.
Če kuhamo juho za najmlajše seveda z začimbami ne pretiravamo in na koncu vzamemo lovorov list iz juhe, ter s paličnim mešalnikom dobro zmiksamo.
Ni komentarjev:
Objavite komentar