- 3 velika jabolka
MASA:
- 150g sladkorja (ni potrebno pretiravati, v kolikor so jabolka dovolj sladka)
- 2 jajci
- 1/2 l mleka (lahko tudi riževo, ovseno, mandljevo,...)
- dcl radenske ali še bolje pive
- 100-150g moke (masa ne sme biti ne pregosta in ne preredka. Moka se dodaja po potrebi. Namesto navadne pšenične moke lahko uporabite brezglutensko moko, ali pirino moko)
- 1/2 ravne čajne žličke pecilnega praška
- 1 strok vanilijevih semen ali en zavitek vanilijevega sladkorja
- 1/2 l olja za cvrtjePOSIP:
- 150g sladkorja
- žlica mletega cimeta
PRIPRAVA:
Jabolka olupimo in narežemo na 1,5cm debele kolobarje. S pomočjo posebnega noža (nož lahko vidite spodaj na sliki) izdolbemo sredico s koščicami. Nato pripravimo maso: Jajci razdelimo na beljak in rumenjak. Iz beljakov stepemo trd sneg. Rumenjake in sladkor penasto stepemo. Primešamo mleko, radensko ali pivo, ter vanilijeva semena enega stroka ali en zavitek vanilijevega sladkorja.V drugi posodi presejemo in premešamo moko in pecilni prašek. Vse skupaj stresemo v maso. Dobro premešamo in z metlico vmešamo sneg. Mešamo od spodaj navzgor. V posodi fino segrejemo olje za cvrtje, da ko postaviš jabolka v olje, zakrknejo. Jabolka pomočimo v maso, ter jih cvremo do zlato rumene barve. Vzamemo jih iz olja, ter še vroče pomočimo v mešanico sladkorja in cimeta. Predno pa jih serviramo, jih potresemo še z mletim sladkorjem.
Ni komentarjev:
Objavite komentar